چاقو یا کارد وسیله‌ای تیز است که برای بریدن به کار می‌رود. این ابزار در رایج‌ترین شکل خود، تیغه‌ای تیز و فلزی دارد که به وسیله زبانه‌ای به یک دسته پیوند می‌خورد. از دوران نو سنگی تا حالا چاقو علاوه بر کاربرد عمومی، به عنوان یک جنگ افزار قابل توجه بوده است. ساطور، خنجر وشمشیر از مشتقات چاقوهای نخستین به شمار می‌روند.
چاقو آلتی است که تیغه‌ی آن بر می‌گردد و روی شیاری در دسته قرار می‌گیرد و می‌توان آن را در جیب جای داد، ولی کارد این خاصیت را ندارد و معمولا در کنار چنگال روی میز غذاخوری گذاشته می‌شود.
قسمت‌های مختلف چاقو
تیغه، دسته، نوک، لبه، سخت کاری شده، ستون فقرات، فولر، ریکاسو، ضامن، دسته، تسمه یا طناب
انواع چاقو
چاقوها بسیار متنوع‌اند، از چاقوی با لبه‌ی ثابت گرفته تا چاقویی که در جیب قرار می‌گیرد و هر کدام کار خاصی را انجام می‌دهند، برخی از چاقوها هم چند کاره‌اند. شما می‌توانید با انتخاب یکی از انواع چاقوها، نیازتان را بر طرف نمایید.
- چاقوهای جیبی: این چاقوها با تیغه‌های تاشو، ضمن اشغال فضای کم، گزینه‌ی خوبی برای گردش و سفر هستند، چاقوهای جیبی، ممکن است یک یا چند تیغه داشته باشند، تیغه‌ها با یک ضامن در داخل دسته جا می‌گیرند، طراحی این نوع چاقوها که به آن جک هم می‌گویند طوری است که در جیب جا می‌شوند، طول تیغه آنها بین ۵ تا ۱۵ سانتی‌متر است. چون روی دسته‌ی خود تا شده و درون آن قرار می‌گیرند، محافظ خوبی هم دارند.
- چاقوهای با تیغه‌ی ثابت: این چاقوها قدرت بیشتری دارند و راحت‌تر از تاشو مورد استفاده قرار می‌گیرند، به آسانی تمیز می‌شوند ولی وزن سنگین‌تر ی دارند. به خاطر تیغه‌ی ثابت، جای بیشتری نیاز دارند و باید غلاف داشته باشند.
- چاقوهای قفل‌دار: این دسته از چاقوها استحکام تیغه‌ی ثابت و تا شو را ندارند، تیغه آنها تا می‌شود منتها هنگام باز شدن، تیغه قفل شده تا زمان استفاده به طور تصادفی تا نشود و آسیب نرساند.
- چاقوهایی که با یک دست باز می‌شوند: این چاقوهای تاشو با طراحی خاص و داشتن دکمه با یک دست باز و بسته می‌شوند. البته این چاقوها با دو دست به سهولت باز و بسته می‌شوند.
- چاقوهای کاری: این گروه از چاقوها در باز کردن قفل تیغه به شما کمک کرده و آن را کامل باز می‌کنند. قفل ایمنی این چاقوها از بسته شدن تصادفی ممانعت می‌کنند.
- چاقوهای سرسوزنی: این گروه از چاقوها دو تیغه‌ی متقارن دارند و جهت کارهای سخت، سوراخ کردن و پرتاب مناسب هستند.
انواع تیغه‌ها
تیغه‌هایی که در سفر، گردش و کمپینگ مورد استفاده قرار می‌گیرند:
- تیغه‌ی قوی و همه‌کاره لبه‌ای نازک دارد، تیغه‌های ضخیم برای کارهای سنگین به کار می‌روند.
- تیغه‌های هلالی شکل با لبه‌ی تیز و نازک برای سوراخ کردن و کارهای ظریف به کار می‌روند، به خاطر اینکه سطح تیغه کم است، قدرت چندانی ندارند.
- تیغه‌ی Tanto قدرت بالایی دارد، وزنش سنگین است و برای خراش، سوراخ‌کردن و بریدن اجسام سخت کاربرد دارد.
- جنس تیغه‌ها: یک تیغه‌ی کیفی باید ضمن مقاومت در برابر ضربه و خوردگی، تیز و نازک باشد. فولاد سخت که لبه‌اش مقاوم است، جنس خوبی است، منتها تیز کردن مجدد آن قدری سخت است. فولاد نرم در مقابل خوردگی مقاومت می‌کند، سبک است و راحت هم تیز می‌شود.
- آلیاژ فولاد ضد زنگ در برابر زنگ زدگی و خوردگی، از خود مقاومت نشان می‌دهد، تیغه‌هایی که از فولاد با درجه‌ی کربن بالا ساخته می‌شوند، سخت و تیزی خود را حفظ می‌کنند اما مقاومت قابل توجهی در برابر خوردگی و زنگ زدگی از خود نشان نمی‌دهند.
جنس دسته‌ی چاقوها
- دسته‌ی چوبی: این جنس زیبا و خوش دست است، منتها در برابر آب آسیب می‌بینند.
- دسته‌ی پلاستیکی: دسته‌های پلاستیکی در برابر آب و مواد لغزنده مقاومند، با وجود خاصیت خوش دستی، دوام زیادی ندارند.
- دسته‌های فولادی و ضدزنگ و آلومینیومی: دسته‌هایی از جنس فولادضد زنگ و آلومینیوم، بسیار با دوام هستند ولی در دست لغزندگی دارند.
نکات قابل توجه در مورد چاقو سفری
علاوه بر آنچه در مورد خصوصیات چاقوی سفر گفته شد، موارد زیر نیز مورد تاکید است:
- جنس چاقو: مهم نیست شما چاقو را برای چه منظور و مصرفی می‌خواهید، آنچه اهمیت دارد انتخاب جنس مرغوب و متناسب با هدف است، بهتر است جنس چاقوهای شکاری یا همان سفری از استیل باشد.
- تک یا چندکاره بودن: این که چاقو بتواند یک یا چند کار را برای شما انجام دهد، مهم است، برخی از چاقوهای مسافرتی در کنار تیغه‌ی برنده، قابلیت‌هایی مانند: تیغه‌ی اره، الماس شیشه‌بر، سوزن، قیچی، دربازکن و … را دارا می‌باشند و قادرند بیشتر نیازهای شما را در سفر رفع نمایند.
- اندازه: اندازه‌ی چاقو یک عامل مهم در انتخاب است، شما باید فضایی که قرار است چاقو را در آن، جادهید، در نظر بگیرید. می‌توانید بر اساس سلیقه و اندازه از دو مدل تیغه‌ی ثابت و یا تاشو یکی را انتخاب و خریداری نمایید .
- جنس و طراحی دسته: سازندگان عمدتا دسته‌ی چاقوها را از چوب، پلاستیک، استخوان، آلومینیوم و استیل می‌سازند، تناسب جنس دسته با طول تیغه و طراحی آن، می‌توانند هنگام استفاده کارایی و بازدهی بهتری داشته باشند.
- قیمت چاقو: با هر بودجه‌ای می‌توانید یک چاقوی مسافرتی تهیه نمایید، وجود لوازم جانبی و برخی ابزار دیگر مانند، قطب‌نما و چخماق، در تعیین قیمت چاقو موثر هستند، البته نوع تیغه، میزان برندگی و جنس دسته هم در تعیین قیمت نقس دارند.
- محفظه‌ی نگه‌داری مثل دسته‌ی خود چاقوی تاشو یا کاور دیگری برای جلوگیری از کندی و زنگ زدگی، الزامی است.
.
منابع:
.https://mininim.ir
